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Charcutería Artesanal Premium

Somos una charcutería artesanal nacida en 2025, de la mano del amor por la buena carne y las técnicas tradicionales.

¡EXPERIENCIAS PARA COMPARTIR !

Preparamos cada producto con ingredientes seleccionados, insumos autóctonos y un cuidado especial en cada etapa, para darte sabores auténticos y deliciosos, texturas especiales y una mordida inconfundible.

Trabajamos con carne de cerdo Duroc de algunas de las mejores granjas del Perú, y combinamos condimentos y especias elegidos con detalle para que disfrutes una experiencia saludable, sabrosa y única.

SOMOS UN TALLER ARTESANAL

Trabajamos en un pequeño taller con producción limitada, donde cada pieza se elabora con cuidado y procesos inocuos.

Desarrollamos nuestras propias recetas con proteínas de origen animal y especias naturales de primera calidad.

Molemos condimentos, deshidratamos las hierbas, dejamos reposar para integrar sabores y aromas, embutimos en tripas naturales y empacamos al vacío.

NUESTROS CONGELADOS ARTESANALES

Variedades únicas con técnicas tradicionales y sabores contemporáneos, 100% naturales, empacados al vacío y congelados.

CHORIZOS

Olivo: Botija al Malbec y Alcaparras. Toque Mediterráneo.
Hierbas Andinas: Blancos y tintos con hierbas. Fresco, aromático y herbal.
Queso Azul: Malbec y Pisco. Intenso, equilibrado y persistente.
Parrillero: Cerdo clásico. Brasa, jugosidad y carácter.
Criollo: Malbec, pimentón e hinojo. Especiado y profundo.
Funghi: Hongos negros y Porcón al Malbec. Notas terrosas.
Mixto: Un chorizo de cada variedad. Degustación completa en un pack.

Packs regulares: 5 unidades (500grs. aprox.)

Presentación: al vacío y congelados

Vida útil: 6 meses.

Pack Mixto 6 unidades (600grs. aprox.)

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Salsiccia de Panceta: 100% Panceta, sal y pimienta, 04 unidades, 500grs.

CHISTORRAS:

Pimentón y Sauvignon Blanc, con un toque ahumado y semicurada, intensa y sabrosa; ideales para compartir.

Presentación: Por unidad en packs de 200 - 300 gramos aprox.

MORCILLAS:

Cóctel al Sauvignon Blanc con hierbabuena, perejil y ají mirasol; balanceadas y jugosas.

Presentación: Pack de 6 unidades (220grs. aprox.)

NUESTROS CURADOS ARTESANALES

Fermentados, curados y secados por varios días en cámara de maduración con temperatura y humedad controladas, logrando un secado natural y uniforme; para posteriormente pasar a un reposado en vacío para homogenizar la textura, firmeza y profundizar el sabor.

CABANOSSI:

Malbec y Sauvignon Blanc con pimentón y ajíes.

Pack de 6 unidades (200gr. aprox.).

FUET:

Sauvignon Blanc y nuez moscada.

Pieza entera (150gr. aprox.).

SALAME:

Pimienta entera, Sauvignon Blanc y nuez moscada.

Pieza entera (200gr. aprox.).

NUESTROS SNACKS ARTESANALES

Protína concentrada deshidratada!! Sazonados ligeramente y deshidratados por horas en un horno de baja temperatura y flujo de aire permanente para secar uniformemente, logrando un sabor único, ahumado, con un toque picantito. Un snack bajo en grasa y altas proteínas por porción. 100% naturales, vienen en doypack sellado con abrefácil y zipper para continuar con un snack más tarde.