Nuestros Curados
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- CURADOS ARTESANALES
Nuestros curados se elaboran con maduración lenta y controlada, combinando técnica y tiempo para lograr sabor profundo y textura homogénea, con estándares de inocuidad. Una vez abierto el empaque al vacío, conservar refrigerado. El precio se calcula por kilo (ver detalle en cada producto). Los pesos y precios por pack son aproximados y referenciales.
Cabanossi
Cabanossi
Pack x 6 unidades
200grs. S/.23.00 aprox. (referencial)
Precio por kilo: S/.115.00
Cerdo fermentado y curado, con un toque picante. Ideal para picotear.
Presentación:
Pack de 6 unidades (aprox. 200gr.) empacado al vacío.
Vida útil:
6 meses. Una vez abierto el empaque, refrigerar.
Ingredientes:
Carne magra de cerdo Duroc y grasa de lomo (80% / 20%), Sauvignon Blanc, Malbec, ajíes, especias y condimentos.
Otros:
Cultivos lácticos, sal de cura al 6.25% (conservante), eritorbato de sodio (preservante y antioxidante), tripolifosfato de sodio (emulsionante y conservante).
Envoltura:
Colágeno bovino comestible
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Fuet
Fuet
Pack x 1 unidad
150grs. S/.20.00 aprox. (referencial)
Precio por kilo: S/.135.00
Cerdo fermentado y curado entero de sabor sutil y balanceado.
Presentación:
Pieza entera, 1 unidad (aprox. 150gr.) empacado al vacío.
Vida útil:
6 meses. Una vez abierto el empaque, refrigerar.
Ingredientes:
Carne magra de cerdo Duroc y grasa de lomo (80% / 20%), Sauvignon Blanc, ají mirasol, especias y condimentos.
Otros:
Cultivos lácticos, sal de cura al 6.25% (conservante), eritorbato de sodio (preservante y antioxidante), tripolifosfato de sodio (emulsionante y conservante).
Envoltura:
Tripa de cerdo natural comestible
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Salame
Salame
Pack x 1 unidad
200grs. S/.20.00 aprox. (referencial)
Precio por kilo: S/.135.00
Cerdo fermentado y curado con pimentón, pimienta entera y un picor suave y agradable.
Presentación:
Pieza entera, 1 unidad (aprox. 200gr.) empacado al vacío.
Vida útil:
6 meses. Una vez abierto el empaque, refrigerar.
Ingredientes:
Carne magra de cerdo Duroc y grasa de lomo (80% / 20%), Sauvignon Blanc, Malbec, ajíes, Pimienta, Pimentón, especias y condimentos.
Otros:
Cultivos lácticos, sal de cura al 6.25% (conservante), eritorbato de sodio (preservante y antioxidante), tripolifosfato de sodio (emulsionante y conservante).
Envoltura:
Tripa bovina natural comestible
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